Molti di noi avvertono il bisogno di un caffè non appena si svegliano. Comprensibile, ma errato a causa della biochimica e del cortisolo.
Il mattino ha il profumo del caffè. Molti di noi ne sentono il bisogno appena alzati dal letto, quasi come se fosse un rito, un modo piacevole per iniziare la giornata con energia. Ma siamo sicuri che bere caffè appena svegli sia la scelta giusta per il nostro organismo? A questo proposito, la scienza ci offre una risposta, grazie a uno studio condotto da Steven Miller, neuropsicologo ed esperto di cronofarmacologia, la disciplina che analizza l’interazione tra i diversi ritmi biologici del corpo umano e i farmaci. Secondo il Dr. Miller, infatti, il momento peggiore per gustare il nostro amato caffè è proprio al mattino, appena svegli. Perché? Si tratta di una questione biochimica: il nostro corpo produce una sostanza, il cortisolo, fondamentale per il nostro ciclo ormonale. È il cortisolo che ci aiuta a svegliarci al mattino e a rilassarci la sera. Bere caffè nei momenti in cui il corpo rilascia più cortisolo è un errore, perché la caffeina lo sostituisce invece di potenziarlo. In pratica, in questa fascia oraria, il caffè ci stimola in modo innaturale e ne diventiamo dipendenti. Inoltre, il Dr. Miller spiega che assumere caffè quando il nostro livello di cortisolo raggiunge il picco, ossia tra le 8:00 e le 9:00 del mattino, potrebbe causare a molte persone un fastidioso mal di testa. L’eccesso di cortisolo, poi, potrebbe sortire l’effetto opposto, facendoci sentire stanchi e assonnati.
Ma allora, qual è il momento migliore per gustarsi una buona tazza di caffè?
L’orario ideale sarebbe tra le 9.30 e le 11.30 del mattino, proprio quando il livello di cortisolo nel sangue diminuisce e possiamo sostituirlo con la caffeina, e dopo pranzo, dalle 13.30 alle 17.00. Un ampio intervallo di tempo per poterlo gustare. Al mattino, appena svegli, optate invece per un buon succo d’arancia o un succo di frutta. Probabilmente vi sentirete subito più svegli e produttivi, pronti ad affrontare la giornata con più energia.
